薑黃 | 克蘭詩®

植物力量

薑黃以其橙黃粉末著稱，以豐富鮮豔的顏色為咖哩著色。薑黃原產於東南亞，幾乎遍佈整片亞洲大陸。其粗壯的地下根或根莖經過風乾並研磨製成粉末，數千年來一直以多種方式廣受使用。薑黃是印度教徒在宗教儀式中使用的神聖香料，帶有苦、椒辛、微辣的味道。廣泛用作織物和食用染料，還具有治療特性。在印度和中國的傳統醫藥上，薑黃獲認可用於治療消化和發炎問題，過去幾十年的研究也顯示薑黃含有強效的抗氧化成分。